Пивоварня Locust Cider, расположенная в городе Гиг-Харбор, штат Вашингтон, США, представляет сидр Aged Washington Dessert Apple, относящийся к категории традиционных сидров. Этот напиток создается из смеси прессованных столовых вашингтонских яблок, которые сбраживаются дикими дрожжами с последующей шестимесячной выдержкой. В результате получается полусухой сидр с насыщенным яблочным вкусом, плотным телом и округлым послевкусием. Продукт ориентирован на ценителей традиционных сидров, которые предпочитают натуральные процессы производства без добавления культурных дрожжей. Особенностью данного сидра является его способность сочетаться с мясными и сырными закусками, что делает его уни