Пивоварня Drake’s Brewing Company, расположенная в городе Сан-Леандро, штат Калифорния, США, предлагает к рассмотрению сорт Drakonic With Piloncillo. Это пиво относится к категории стаутов, демонстрируя интересный подход к сочетанию традиционного стиля с нестандартными ингредиентами. Производство ориентировано на локальный и региональный рынок, при этом сорт представляет собой эксперимент, расширяющий границы восприятия классического стаута. Отличительной стороной этого пива является использование пилонсильо — нерафинированного тростникового сахара, что придаёт напитку дополнительную глубину вкуса и аромата. Данный сорт будет интересен ценителям крафтовых стаутов, открытым для дегустации пива с