Пивоварня Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Strong Ale с выраженной кислой нотой. Этот сорт сочетает в себе высокую крепость, характерную для сильных элей, с экспериментальным подходом, включающим выдержку в бочках и использование диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт ярких фруктовых тонов персика и абрикоса, которые гармонично сочетаются с приятной кислотностью и лёгкой пряностью.