К&Л Саур Баррел #1

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Drake’s Brewing Company, расположенная в городе Сан-Леандро (штат Калифорния, США), выпускает сорт K&L Sour Barrel #1 в стиле Belgian Strong Golden Ale. Это крафтовое пиво, прошедшее ферментацию с использованием Brettanomyces и других диких штаммов дрожжей, после чего оно выдерживалось в единственной бочке из-под бурбона Buffalo Trace на протяжении более 18 месяцев. Данная выдержка придаёт напитку сложные оттенки, характерные для экспериментальных кислых сортов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и выдержанных в бочках стилей, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Продолжительное вызревание в одной бочке позволяет добиться гармоничного балан