Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури (США), представляет сорт Rakau Session Ale, относящийся к стилю американского IPA. Это пиво является частью линейки крафтовых сортов, ориентированных на локальный рынок, и сочетает в себе традиции американского пивоварения с экспериментальным подходом к выбору хмеля. Использование хмеля Rakau придает напитку фруктовые и травянистые ноты, что делает его отличным представителем своего стиля с пониженной крепостью. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых IPA, которые предпочитают насыщенный вкус и аромат в более легком и питком формате.