Оук-Эйдж Барливайн (2012)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, США, представляет сорт Oak-Aged Barleywine, сваренный в 2012 году. Это американский эль в стиле Barleywine, который отличается глубоким медным цветом и интенсивными солодовыми тонами, сбалансированными хмелевой горечью. Для его производства используется американский элевый дрожжевой штамм, а после основного брожения пиво выдерживается на дубовой щепе в течение нескольких месяцев, что придает ему гладкую текстуру. Этот сорт рассчитан на ценителей выдержанных и сложных элей, а его отличительной стороной является развитие во вкусе нот изюма и портвейна, возникающих в процессе длительного созревания.