Оук-Эйджэд Барливайн (2011)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, США, представляет сорт Oak-Aged Barleywine, выпущенный в 2011 году. Этот американский эль относится к стилю Barleywine и отличается глубоким медным цветом, интенсивными солодовыми нотами и сбалансированной хмелевой горечью. Производство включает ферментацию на американских дрожжах, после чего пиво выдерживается на дубовой щепе в течение нескольких месяцев для развития гладкого, маслянистого вкуса. Выдержка в дубе способствует появлению оттенков изюма и портвейна в готовом напитке. Сорт ориентирован на ценителей насыщенных и выдержанных сортов, которые ценят сложные вкусовые профили, развивающиеся со временем.