Пиво Local Oak от пивоварни Schlafly — The Saint Louis Brewery, расположенной в городе Сент-Луис, штат Миссури, США, представляет собой кислый эль (Sour — Other). Этот сорт сочетает в себе лёгкий солодовый характер с едва уловимой кислинкой и фруктовыми нотками. При производстве используется выдержка в дубовых танках из миссурийского белого дуба, что добавляет напитку округлости и древесных оттенков. Local Oak ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, ищущих сбалансированное пиво с интересным вкусом, не оставляющее равнодушными любителей экспериментов с выдержкой.