Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури, США, представляет сорт Smoky Pepper Chocolate Stout. Это крафтовое пиво, относящееся к категории экспериментальных стаутов, где классическая основа сочетается с нестандартными ингредиентами. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей, открытых к новым вкусовым сочетаниям. В этом пиве достигается баланс между копчёными нотами, острым перцем и шоколадной сладостью, что создаёт сложный и многослойный вкус.