Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури, США, предлагает сорт Yakima Wheat Ale, относящийся к стилю American Pale Wheat. Это освежающее пшеничное пиво с заметной хмелевой составляющей, демонстрирующее подход, ориентированный на использование регионального сырья. Хмель из долины Якима в штате Вашингтон применяется как в варке, так и для сухого охмеления, что придаёт напитку сбалансированный вкус с нотками ириски и пряными оттенками чёрного перца. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут чистый финиш с выраженной хмелевой горчинкой.