Пивоварня Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенная в городе Сент-Луис, США, предлагает сорт Rye IPA, сваренный с использованием хмелей Simcoe и Galaxy. Это крафтовое пиво в стиле Rye IPA, которое сочетает в себе пряные ноты ржаного солода с яркими цитрусовыми и тропическими оттенками американских хмелей. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных и хмелевых сортов, предлагая сбалансированный вкус без излишней горечи. Характерная особенность этого пива заключается в том, что ржаной солод придаёт напитку сухое и пряное послевкусие, которое дополняет хмелевой профиль.