Bourbon Barrel Ale производится на пивоварне Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенной в городе Сент-Луис, штат Миссури, США. Этот сорт представляет собой американский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона, что придаёт ему характерные ноты ванили и дуба. Пивоварня ориентируется на любителей насыщенных и сложных вкусов, ценящих эксперименты с выдержкой. Бочковая выдержка в течение нескольких месяцев позволяет напитку приобрести мягкую текстуру и глубину, не оставляя ценителей этого стиля равнодушными.