Пивоварня Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенная в Сент-Луисе, США, предлагает сорт Belgian Singel, относящийся к стилю Belgian Enkel / Patersbier. Это светлое, соломенного цвета пиво, которое представляет собой традиционный бельгийский эль, сваренный по канонам монастырского пивоварения. Изначально сорт создавался как вспомогательный для размножения дрожжей, однако он получился самостоятельным и сбалансированным напитком. Пиво ориентировано на ценителей бельгийских традиций и тех, кто ищет лёгкий, но ароматный эль с характерными дрожжевыми нотами.