Пивоварня Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенная в Сент-Луисе, США, предлагает сорт Northdown Pale Ale (Dry Hopped), относящийся к стилю американского пэйл-эля. Этот вариант пива подаётся из кега и отличается чистым, освежающим вкусом, который сравнивают с летним чаем. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих сбалансированные охмелённые напитки. Использование метода сухого охмеления придаёт пиву интенсивный аромат хмеля без излишней горечи, делая его отличным представителем своего стиля.