Вайлд Лейзи Балерина

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Lazy Ballerina, сваренное на пивоварне Schlafly - The Saint Louis Brewery из Сент-Луиса, штат Миссури, представляет собой экспериментальный Farmhouse Ale в стиле Saison. В производстве этого сорта использовался жмых винограда сорта Шамбурсен, добавленный в сусло Lazy Ballerina для естественного сбраживания дикими дрожжами и микрофлорой с виноградной кожицы. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся спонтанной ферментацией и сочетанием пивных и винных традиций. Пиво отличается сложным вкусовым профилем, сформированным в результате взаимодействия диких дрожжей и виноградного сырья.