Пивоварня Schlafly из Сент-Луиса, штат Миссури, выпускает сорт Pilotworks Series ESB в рамках своей линейки экспериментальных и сезонных предложений. Этот эль относится к стилю Extra Special Bitter, который сочетает в себе плотную солодовую основу и сбалансированную хмелевую горечь. При производстве используется традиционная для британских элей технология верхового брожения, что придаёт напитку характерный фруктовый оттенок. Сорт ориентирован на ценителей классических английских элей, ищущих пиво с насыщенным, но сбалансированным вкусом. Пиво возвращено в ассортимент по просьбам постоянных клиентов, что подтверждает его стабильную популярность среди локальной аудитории.