Пивоварня Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури, США, представляет сорт Hop Trial: Centennial. Это пиво относится к стилю Blonde / Golden Ale, который часто служит основой для экспериментов с хмелем. В данном случае оно создано для изучения и демонстрации характеристик хмеля Centennial, который придает напитку сбалансированную горечь и аромат цитрусовых. Продукт ориентирован на любителей крафтовых сортов, интересующихся моносортовыми хмелевыми вариациями. Отличительной стороной этого пива является то, что оно выпускается в рамках серии, посвященной изучению влияния отдельных хмелей на вкус и аромат.