Сорт Bullion Pale Ale, сваренный пивоварней Schlafly - The Saint Louis Brewery из Сент-Луиса, США, представляет собой образец классического американского пэйл-эля. Это пиво является частью экспериментальной серии Hop Trial, где изучается влияние отдельных сортов хмеля. В производстве использован только хмель Bullion из штата Вашингтон, а также двухрядный солод и американский элевый дрожжи, что обеспечивает чистый и сбалансированный вкус. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся монохмелевыми экспериментами. При показателе горечи 28 IBU оно предлагает умеренную хмелевую горчинку, не перегружая вкус, что позволяет раскрыться сортовым особенностям хмеля Bull