Американский пэйл-эль Centennial Pale Ale производится пивоварней Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенной в Сент-Луисе, штат Миссури. Это пиво в классическом американском стиле, в котором основной акцент сделан на хмелевой составляющей. Пивоварня придерживается традиционного подхода к варке, ориентируясь на поклонников сбалансированных и питких сортов. Благодаря использованию одноимённого хмеля Centennial, напиток обладает выраженной цитрусовой горечью, которая гармонично сочетается с лёгкой солодовой основой, что является отличительной чертой данного сорта.