Пивоварня Schlafly, расположенная в Сент-Луисе, США, представляет односортовой пэйл-эль, приготовленный с использованием хмеля Citra. Этот сорт относится к категории американских пэйл-элей и производится с акцентом на выраженную хмелевую составляющую. Пиво ориентировано на любителей крафтовых сортов, которые ценят чистоту вкуса и аромата отдельного хмелевого сорта. Благодаря использованию только Citra, напиток обладает сбалансированным вкусом с цитрусовыми нотами, что делает его интересным для тех, кто хочет изучить характеристики этого хмеля.