Пивоварня Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенная в Сент-Луисе, США, представляет сорт Barrel Aged IPA, относящийся к стилю американского индийского пейл-эля. Это крафтовое пиво, которое выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса и аромата. Производство ориентировано как на местных жителей, так и на ценителей экспериментальных сортов, ищущих нестандартные вариации классических стилей. Пиво отличается интересным вкусовым профилем, где хмелевая горечь сочетается с древесными и ванильными нотами, полученными в результате выдержки.