Пивоварня Schlafly — The Saint Louis Brewery, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури, США, представляет Imperial Coffee Stout под названием Ibex Cellar. Этот сорт относится к имперским стаутам с добавлением кофе, что делает его насыщенным и плотным. Пиво сочетает классические для стиля темные солода с кофейными нотами, предлагая сложный вкусовой профиль. Оно ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих глубокие, обволакивающие стауты. Пиво отличается сбалансированным сочетанием обжаренных зерен и кофе, создающим продолжительное послевкусие.