Стоун Фрут Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пиво Stone Fruit Sour производится на пивоварне Schlafly - The Saint Louis Brewery, расположенной в городе Сент-Луис, штат Миссури, США. Этот сорт представляет собой кислый эль на пшеничной основе, созданный с использованием собственной штамма дрожжей «Cosmic Debris», что обеспечивает характерную кислоту. В процессе вторичного брожения в бурбонных бочках в него добавляется фруктовое пюре, благодаря чему сахар сбраживается, а во вкусе остаётся выраженный аромат персиков и абрикосов. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной стороной является использование выдержки в бурбонных бочках, что добавляет сложности вкусу.