Саур Оак

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Schlafly из города Сент-Луис, штат Миссури (США), предлагает сорт Sour Oak, относящийся к категории американских диких элей. Это крафтовое пиво создаётся с использованием смешанной ферментации, где Lactobacillus и Brettanomyces формируют лёгкий солодовый характер и терпкую фруктовость. Выдержка в фудерах из местной озаркской древесины придаёт напитку выдержанный и сбалансированный профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих продукты с региональным колоритом.