Генеалогия: Кофе Коллектив Энсисо

Описание вкуса и стиля

Hill Farmstead Brewery, расположенная в городе Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет кофейный имперский стаут из линейки Genealogy. Это база для знаменитого сорта Genealogy of Morals, выдержанная в нержавеющей стали и дополнительно кондиционированная на органических зёрнах от семьи Энсисо из Толимы, Колумбия. Такое сочетание классического для пивоварни подхода к производству плотных стаутов и кофе от обжарщиков The Coffee Collective из Копенгагена позволяет получить пиво со сбалансированным вкусом, где кофейные ноты не доминируют, а гармонично дополняют солодовую основу. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых имперских стаутов,