Цитрус Кулшип

Описание вкуса и стиля

Пиво Citrus Coolship, сваренное на пивоварне Hill Farmstead Brewery из Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет собой дикий эль, созданный с использованием метода спонтанного охлаждения сусла. Производство этого сорта основано на традиционных техниках ламбика, когда сусло из пильзенского солода, пшеницы, овса и полбы оставляют на открытом воздухе для естественного засевания дикими дрожжами. После почти трех лет выдержки в дубовых бочках и длительного дозревания в бутылках напиток приобретает сложный, яркий цитрусовый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых элей и тех, кто интересуется современным крафтовым пивовар