Селф-Релайанс: Ситра®

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hill Farmstead Brewery, расположенная в Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет сорт Self-Reliance: Citra®, относящийся к категории IPA в стиле Farmhouse. Это крафтовое пиво является частью серии однопроцентных индийских пейл-элей, где исследуется взаимодействие фирменных элевых дрожжей пивоварни с конкретным хмелем. В данном случае используется ручной отбор хмеля Citra® из долины Якима в штате Вашингтон, а сусло выдерживается в дубовых пуншонах в течение четырёх месяцев и проходит двойное сухое охмеление. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с хмелем и дрожжами