Пивоварня Hill Farmstead Brewery, расположенная в городе Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет сорт Excursions: Southland Nelson Sauvin. Это крафтовое пиво в стиле New Zealand IPA, приготовленное с использованием исключительно хмеля Nelson Sauvin, выращенного на ферме Garson Hops в Новой Зеландии. Данный сорт ориентирован на ценителей хмелевых сортов и экспериментальных подходов в пивоварении, где акцент сделан на чистоте и выраженности одного сорта хмеля. Использование исключительно новозеландского хмеля придает пиву яркий, запоминающийся профиль, характерный для данного региона.