Фир Энд Тремблинг Вайн / Бурбон Баррель-Эйдж (2016)

Описание вкуса и стиля

Пиво Fear & Trembling Wine / Bourbon Barrel-Aged (2016) от Hill Farmstead Brewery представляет собой балтийский портер, произведённый в Гринсборо, штат Вермонт, США. Этот сорт сварен с использованием солода, копчёного на смеси местных пород древесины, и выдержан в бочках из-под вина и бурбона перед бутилированием. Производство ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов, а название отсылает к датскому философу Сёрену Кьеркегору. Сочетание традиционного лагерного брожения с длительной бочковой выдержкой создаёт многослойный вкус, который остаётся характерной чертой этого выпуска.