Дороти Баррел-Эйдж (Саузерн Хемисфир)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hill Farmstead Brewery, расположенная в Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет сорт Dorothy: Barrel-Aged (Southern Hemisphere) в стиле Farmhouse Ale - Saison. Это крафтовое пиво, созданное путем выдерживания пале-эля в винных бочках на протяжении более десяти месяцев, после чего партия была разделена для добавления хмеля из разных полушарий. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся влиянием терруара на вкус. Отличительной стороной этого пива является использование исключительно южнополушарных хмелей Мотуека, Нельсон Совин и Ривака, что придает напитку характерные фруктовые и травянистые ноты в рамках традиционного для фермерских элей