Hill Farmstead Brewery, расположенная в Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет сорт Barrel-Aged What Is Enlightenment?, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво первоначально было сварено в честь второй годовщины пивоварни, а затем выдержано в ассортименте французских дубовых бочек на протяжении более восьми месяцев. В процессе производства использовались хмели Simcoe и Amarillo, добавленные как в начале варки, так и в виде сухого охмеления, после чего напиток прошел бутылочное дображивание. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными методами выдержки в бочках, и предлагает сбалансированное сочетание хмелевой горечи и древесных нот,