Пивоварня Hill Farmstead Brewery, расположенная в городе Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет Imperial IPA, сваренный исключительно с использованием хмеля Nelson Sauvin™. Это крафтовое пиво относится к стилю двойной IPA, который характеризуется повышенной плотностью и интенсивным охмелением. Производство ориентировано на ценителей насыщенных хмелевых сортов, предпочитающих мощный вкус и аромат. Данный сорт примечателен тем, что хмель Nelson Sauvin придает напитку отчетливые виноградные и травянистые ноты, создавая характерный профиль.