Винтер Вобблер (2012)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Four Peaks Brewing, расположенная в городе Темпе, штат Аризона, США, представляет сорт Winter Wobbler, относящийся к стилю Black IPA или Cascadian Dark Ale. Это крафтовое пиво сочетает характеристики классического IPA с тёмным, почти портерным цветом, но без выраженной горечи обжаренного солода. В производстве используются исключительно американские сорта хмеля, такие как Cascade, Bravo, Glacier и Simcoe, что создаёт насыщенный хмелевой аромат и вкус. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных стилей, ищущих баланс между хмелевой горечью и мягкой жареной основой. Особенностью Winter Wobbler является специально подобранный солод, ограничивающий резкость тёмных тонов