Пивоварня Four Peaks Brewing, расположенная в городе Темпе, штат Аризона, США, предлагает сорт Peach Knot, относящийся к категории IPA — American. Это пиво представляет собой купаж двух собственных сортов: фруктового Peach Ale и хмелевого Hop Knot IPA. Данный подход к производству сочетает классическую американскую хмелевую горечь с мягкими персиковыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, которые ищут необычные вкусовые сочетания в рамках привычного стиля. Сбалансированное соединение фруктовой сладости и хмелевой горечи создает многогранный, но гармоничный профиль, характерный для данного купажа.