Драй Хоппед Бретт Пэйл Эль

Описание вкуса и стиля

Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского пейл-эля с использованием бреттаномицетов. Этот сорт сочетает классическую основу хмелевого эля с экспериментальным подходом, включающим сухое охмеление в процессе ферментации и длительную выдержку в бочках. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными напитками и нетрадиционными вкусовыми профилями. Его производственный цикл, включающий 11-месячную выдержку во французских дубовых бочках из-под белого вина, способствует формированию многогранного аромата с нотками пряностей и характерной «фанковой» сложностью.