Пич Шорт Вайссе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Smuttynose Brewing Co., расположенная в городе Хэмптон, штат Нью-Гэмпшир, США, представляет кислый фруктовый берлинер-вайссе под названием Peach Short Weisse. Этот сорт является частью серии Short Weisse и сочетает в себе классическую берлинскую традицию с современным подходом к крафтовому пивоварению. Производство включает трудоёмкий процесс с двухэтапной ферментацией: сначала в котле с использованием домашней лактобактерии, а затем в ферментере с немецким дрожжевым штаммом для хефевайцена. Пиво ориентировано на ценителей освежающих и экспериментальных сортов, которые ищут лёгкий напиток с ярко выраженной кислинкой. Выдержка на персиках при