Шорт энд Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня E.J. Phair Brewing Company, расположенная в городе Питтсбург, штат Калифорния, США, предлагает сорт Short & Sour, относящийся к стилю американский крепкий эль. Это крафтовое пиво, созданное с использованием выдержки в дубе и добавлением бреттомицетов, а также лактобактерий, что придаёт ему характерную кислинку в послевкусии. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, сочетающих в себе сложную солодовую основу с нестандартными методами ферментации. Возраст в дубе придаёт напитку дополнительные оттенки, не оставляя равнодушными любителей винтажных и баррелированных элей.