Пивоварня Short’s Brewing Company, расположенная в городе Элк-Рапидс, штат Мичиган, представляет ирландский сухой стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона Iron Fish. Этот сорт относится к крафтовому пиву, для которого характерно сочетание классической рецептуры с экспериментальной выдержкой в спиртовых бочках. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и сложных вкусов, а также на поклонников бочкового выдержанного пива. Использование азотной карбонизации при розливе создает плотную, кремовую пену и подчеркивает гладкость вкуса.