Пиво Dragon's Milk: Michigan Winter варится на пивоварне New Holland Brewing, расположенной в городе Холланд, штат Мичиган, США. Этот сорт представляет собой эйсбок-версию известного имперского стаута Dragon's Milk, что подразумевает вымораживание для увеличения крепости и концентрации вкуса. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и экспериментальных крафтовых сортов, а также на локальный рынок Мичигана. Данное пиво является результатом сочетания классической рецептуры стаута с нетрадиционным методом вымораживания, что придаёт ему плотное тело и глубокий вкус.