Пиво Oak Aged Mad Hatter (2012) производится на пивоварне New Holland Brewing, расположенной в городе Холланд, штат Мичиган, США. Этот сорт представляет собой американский IPA, выдержанный в дубовых бочках, что придаёт ему характерные древесные ноты. Пивоварня известна своим вниманием к процессу выдержки и сочетанию классических крафтовых стилей с экспериментами. Данное пиво ориентировано на ценителей насыщенных и сложных вкусов, которые ищут нестандартные интерпретации знакомых сортов. Выдержка в дубе добавляет к хмелевой горечи и цитрусовым оттенкам мягкие ванильные и дубовые тона, создавая сбалансированный и запоминающийся профиль.