Пивоварня New Holland Brewing, расположенная в городе Холланд, штат Мичиган, США, предлагает напиток «Kombucha - Citra Melon», относящийся к стилю Hard Kombucha / Jun. Данный продукт представляет собой ферментированный напиток с содержанием алкоголя, сочетающий в себе характеристики традиционной комбучи и пивных стилей. Производство ориентировано на потребителей, интересующихся современными экспериментальными направлениями в мире крафтовых напитков. Отличительной стороной этого напитка является использование хмеля Citra для придания выраженных цитрусовых нот, которые в сочетании с ароматом дыни создают освежающий и сложный вкусовой профиль.