Пивоварня New Holland Brewing, расположенная в городе Холланд, штат Мичиган (США), представляет свой сорт «Kombucha - Ginger Pineapple» в стиле Hard Kombucha / Jun. Это ферментированный напиток на основе чайного гриба, сочетающий в себе традиции приготовления комбучи с повышенным содержанием алкоголя. Производство ориентировано на создание альтернативы классическому пиву для тех, кто ищет освежающие и нестандартные напитки. Сочетание имбиря и ананаса придаёт напитку пряную кислинку и фруктовую сладость, что делает его привлекательным для ценителей крафтовых экспериментов и лёгких, питких сортов.