Кислый Блонд Эль

Описание вкуса и стиля

Sour Blonde Ale от пивоварни Hi-Wire Brewing (Эшвилл, США) представляет собой американский вайлд эль, в котором сочетаются современные методы скисления и традиции выдержки в бочках. Пиво производится с использованием культуры Brettanomyces и проходит этап выдержки в американских дубовых бочках из-под красного вина, что формирует его характерный профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными пивами и экспериментальными подходами. Вкусовой профиль включает узнаваемые ноты белого винограда, мускадина и лёгкую перечную пряность, завершаясь сухим и чистым послевкусием.