Пиво Knickadelphia Sour, сваренное на пивоварне New Holland Brewing, расположенной в городе Холланд, штат Мичиган (США), относится к категории крафтовых кислых сортов. Этот эль представляет собой сбалансированное сочетание кислинки и фруктовых нот, характерных для стиля Sour. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и нетрадиционных вкусов, ищущих новые ощущения. При изготовлении используется подход, допускающий естественное брожение, что создает сложный и многогранный профиль, не оставляющий любителей крафта равнодушными.