Paleooza — американский пэйл-эль, сваренный пивоварней New Holland Brewing из города Холланд, штат Мичиган. Этот сорт является одной из оригинальных рецептур пивоварни, сочетая лёгкое и освежающее тело с выраженными цитрусовыми нотками хмеля и чистым послевкусием. Производство ориентировано на локальный и региональный рынок, с акцентом на доступность и узнаваемость стиля. Пиво отличается сбалансированным вкусом, в котором хмелевая горечь не доминирует, что делает его подходящим для любителей классических американских элей, предпочитающих мягкие и питкие сорта.