Central Waters Brewing Company, расположенная в городе Амхерст, штат Висконсин, США, представляет сорт Unsettled w/Honey & Lemon, относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво, в котором классическая хмелевая горчинка дополнена добавлением мёда и лимона, что придаёт ему интересный вкус. Производство ориентировано на локальный и региональный рынок, а сам сорт является примером экспериментов с ингредиентами в рамках современного стиля. Сочетание сладости мёда и цитрусовой кислинки создаёт характерный профиль, который может заинтересовать ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вариации на тему NEIPA.