Пиво Last Minute Cobbler Ale with Peaches сварено на пивоварне Central Waters Brewing Company, расположенной в городе Амхерст, штат Висконсин, США. Этот сорт представляет собой фруктовый кислый эль, созданный в рамках спонтанного подхода к производству, когда в ход идут оставшиеся ингредиенты. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ценят нестандартные вкусовые сочетания и эксперименты. В качестве отличительной стороны этого сорта можно отметить, что основой рецептуры служит идея импровизации, а не долгосрочного планирования.