Шнукипуци

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Central Waters Brewing Company, расположенная в городе Амхерст, штат Висконсин, США, представляет сорт Schnuckiputzi, относящийся к стилю айсбок. Это крафтовое пиво создано в коллаборации с пивоварней Working Draft Beer Company из Мэдисона. В основе лежит рецепт доппельбока, удостоенного золотой медали на Great American Beer Festival в 2022 году. В процессе варки использовались вишня и выдержка в бочках из-под вишнёвого бренди, после чего пиво было подвергнуто вымораживанию для концентрации вкуса. Благодаря технологии криоконцентрации, применяемой во время зимних холодов Висконсина, напиток приобретает насыщенный рубиновый цвет