Central Waters Brewing Company из Амхерста, штат Висконсин, представляет имперский стаут, выдержанный в бурбонных бочках в течение трёх лет. Этот сорт сочетает классическую насыщенность тёмных сортов с влиянием выдержки в спиртовых бочках. Пивоварня ориентирована на ценителей насыщенных и выдержанных стилей, предпочитающих длительное созревание. Бочковое старение придаёт напитку дополнительную глубину, делая его характерным представителем своего стиля.