Honey Sardonic — это бельгийский пейл-эль, сваренный пивоварней Surly Brewing Company из Миннеаполиса, США. Сорт представляет собой сочетание классических бельгийских дрожжевых нот с современным американским подходом к хмелевой горчинке. Пивоварня использует мёд в процессе варки, что добавляет напитку мягкую сладость и округлость вкуса. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут баланс между традиционными бельгийскими элями и экспериментальными ингредиентами. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными, что делает его заметным представителем своего стиля.